Bifidobakteriya turli xil ovqat hazm qilish, ksilosidah, safro kislotasi va hazm qilish va lipid metabolizmini va hazm qilishni targ'ib qilish va oqsil ozuqa moddalarini hazm qilish va ko'paytirishga yordam beradigan turli xil ovqat hazm qilish va ovqat hazm qilish va ovqatlanishni targ'ib qilish va ovqatlanishni rag'batlantirishi va yangilash va oqsil ozuqa moddalarini hazm qilish va kengaytirish mumkin. Ba'zi odamlar puxta sut yoki boshqa laktoza - ni o'z ichiga olgan holda, masalan, shishirish, shishirish, qorin og'rig'i va diareya kabi mahsulotni o'z ichiga olgan holda laktozaga moyil. Bifidobakteriyalar o'zlari uchun sintez qilish va laktoza bilan sintez qilinadi va laktoza va glyukoza kabi shakarni, masalan, badan keyingi metabolizmda qatnashadilar va alomatlarni yaxshilaydilar.
Bundan tashqari, fermentatsiya jarayonida bifidobakteriyalar tomonidan organik kislotalar ishlab chiqarish pH va EH ni kamaytirishi mumkin, bu kaltsiy, magniy, temir, rux, boshqa minerallarning so'rilishi va iz elementlaridan foydalanishni yaxshilaydi va iz elementlaridan foydalanishni yaxshilaydi va iz elementlaridan foydalanishni yaxshilaydi va iz elementlaridan foydalanadi. Bundan tashqari, bifidobakteriyalarning metabolizmi tana uchun zarur bo'lgan vitaminlar, shu jumladan B2 vitamini, B2 vitamini, B2 vitamini, b12, b12, pantotenik kislota, foliy kislotasi va biotinni ishlab chiqarishi mumkin.