Probiyotik yogurtni qanday ichish Ilmiy jihatdan?

Probiyotikaning eng katta xususiyati jonli bakteriyalardir. Probiyotik bakteriyalar jonli bakteriyalarning rolini o'ynashi uchun, yaroqlilik muddati davomida ma'lum bir kattalik tartibini saqlab qolishi kerak. Shuning uchun, ichimlikning ta'siri bo'yicha, agar probiyotiklar ichak va oshqozonga ega bo'lishni istasa, ular birinchi navbatda savdo jarayonida tirik qolishlari kerak. Shu sababli, umumiy supermarket 04 daraja atrof-muhitda yogurtni joylashtiradi va ko'plab kichik do'konlar atrof-muhitda probiyotik yogurtni qo'yadi. Xona haroratida probiyotiklarning omon qolish cheklangan. Umuman olganda, probiyotik yogurtning yaroqlilik muddati 15-20 kun, shuning uchun iste'molchilar eng so'nggi sana bilan probiyotik yogurtni tanlashlari kerak. Yogurt qaynab, isitilishi mumkin emas, aks holda u mikroto'lqinli pechda qizdirilishi mumkin emas, aks holda u aglomerat va u tarkibida dastlabki tibbiy yordam ta'sirini yo'qotadi. Shuning uchun, yogurt faqat iliq suvda isinishdan keyingina sovuq yoki mast bo'lishi mumkin.